ボリューム満点のおかずで時短のコツも満載なお弁当レシピ一週間分を公開♪

2021.12.30

毎日のお弁当レシピを考えるのは大変！一週間分のお弁当レシピを公開する動画をぜひ参考にしてください♪メインのおかずはボリューム満点のレシピばかりで、時短のコツも盛りだくさんです。

【レンチンヤンニョムチキン】

＜材料＞

●鶏もも肉 300g

＜調味料＞

●しょうゆ 大さじ1
●みりん 大さじ1
●ケチャップ 小さじ2
●コチュジャン 小さじ2

＜水溶き片栗粉＞

●水 大さじ1
●片栗粉 小さじ1

＜作り方＞

① 鶏もも肉を一口大に切る。　
② 鶏もも肉をボウルに入れ、調味料を加えしっかり混ぜ合わせる。
③ レンジ600wで3分加熱したら一度かき混ぜ、再度3分加熱する。
④ 水溶き片栗粉をかけてさらにレンジ600wで40秒加熱する。

★ポイント

フライパンの中でタレを絡ませられない分、とろみを水溶き片栗粉で補うイメージです！

【合挽き肉でこねないハンバーグステーキ】

＜材料＞

●合挽き肉 200g
●塩コショウ 少々

＜わさびしょうゆソース＞

●しょうゆ 大さじ1と1/2
●みりん 大さじ1と1/2
●酒 小さじ2
●砂糖 小さじ1
●わさび 小さじ1

＜作り方＞

① 合挽き肉を元のトレーの上からラップを被せ、手で押しながら空気を抜く。
② 合挽き肉をトレーに入れたまま塩コショウをふり、小べらなどで食べやすい大きさに切る。
③ フライパンにサラダ油をひき、肉を転がしながら焼く。
④ 肉の全体に焼き色がついたら、わさびしょうゆソースを加え、3分ほど煮詰めながら、肉に絡ませる。

★ポイント

お肉はコロコロしているので、フライ返しより菜箸の方が転がしやすいです！

【油揚げのねぎツナ卵焼き】

＜材料＞

●卵 1個
●きざみねぎ 適量
●ツナ缶 2/3
●油揚げ 2枚
●塩コショウ 少々

＜作り方＞

① 卵、きざみねぎ、ツナを混ぜ合わせる。
② 切って袋状に広げた油揚げに①を入れ、溢れないようにつまようじ口を止める。
③ フライパンに油をひき、②の両面を焼く。
④ 焼き色が付いたら塩コショウをまぶし、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
⑤ つまようじを取り、油揚げを半分に切る。

★ポイント

油揚げから卵液が多少こぼれ出ても、焼けたら固まるので大丈夫です！

ヤンニョムチキンはレンジのみで作り、ハンバーグステーキは一切お肉に手を触れないなど、洗い物も少なく時短のコツが満載です！動画では他のつけ合わせのレシピも公開しているのでチェックを♪