見た目もボリュームも満点！子供が喜ぶひと手間加えたレシピ12選を公開♪

2022.03.12

見た目もかわいくてボリューム満点、子供が大喜びのレシピ12選を公開！ひと手間加えるレシピが多めですがその分きっと子供は笑顔になります。お弁当のメイン、定番レシピにしてください♪

INDEX

【さくふわ衣のエビマヨ】
【ひとくち目玉焼きハンバーグ】
【くるくるロールオムライス】

【さくふわ衣のエビマヨ】

＜材料＞

●エビ 15尾
●片栗粉大さじ2
●サラダ油（揚げる用）適量
●レタス数枚

＜下味＞

●塩小さじ1/2
●コショウ少々
●しょうがおろし汁小さじ1

＜衣＞

●薄力粉 50g
●片栗粉 30g
●ベーキングパウダー小さじ1
●サラダ油大さじ1
●水 80ml

＜ソース＞

●マヨネーズ 60g
●スイートチリソース 40g
●ケチャップ大さじ1/2
●長ネギみじん切り 10cm分

＜作り方＞

①エビの殻をむき包丁を背から入れて背ワタをとる。
②ボウルにエビを入れて下味の材料を全て加えてよくもみ込む。
③片栗粉を加えて、全体に薄くつける。
④別容器で衣のその他材料を全て混ぜる。
⑤②に衣をつけて、180度に熱した油で揚げる。
⑥別容器でソースの材料を全て混ぜて、揚げたエビを入れる。
⑦ソースがエビ全体に絡むように混ぜる。
⑧皿の上にレタスをしき、エビを盛り付ける。

【ひとくち目玉焼きハンバーグ】

＜材料＞

●ご飯適量
●うずらの卵 4個
●チェダーチーズ数枚
●パセリ少々

＜ハンバーグ生地＞

●牛豚合びき肉 300g
●玉ねぎ 1/2個
●にんにく 1かけ
●生パン粉 30g
●牛乳大さじ2
●溶き卵 1個
●塩、黒コショウ、ナツメグ少々

＜ハンバーグソース＞

●赤ワイン 40cc
●ケチャップ大さじ2
●ウスターソース大さじ2
●砂糖小さじ2

＜作り方＞

①ハンバーグ生地を全て加えてよくこねる。
②凸型のフライパンに①をはり付けて、オーブン230度で10分焼く。
③ソースの材料を全て混ぜ合わせておく。
④焼きあがったハンバーグのくぼみにご飯を詰める。
⑤④にチェダーチーズ、うずら卵の目玉焼きを乗せる。
⑥ソースを⑤にかけて、細かく刻んだパセリを振りかける。

【くるくるロールオムライス】

＜材料＞

＜卵液＞

●卵 2個
●牛乳 15g
●塩適量
＜ケチャップライス＞
●ケチャップ 20g
●ミックスベジタブル 20g
●コンソメパウダー小さじ1/2
●ご飯 100g
●ソーセージ 1本
●とろけるスライスチーズ 1枚
●ケチャップ適量
●パセリ適量

＜作り方＞

①ケチャップライスのご飯以外の材料を全て混ぜてレンジ500wで30秒加熱する。
②①にご飯を加えて混ぜてケチャップライスを作っておく。
③卵液の材料を全て混ぜ合わせておく。
④ラップの上にケチャップライスを適量のせて四角に広げる。
⑤④にとろけるスライスチーズ、ソーセージをのせて端から巻き、ラップの両端を閉じる。
⑥サラダ油をひいた卵焼き用フライパンに卵液を半分入れて⑤を手前に置く。
⑦卵液が固まってきたら手前から巻く。
⑧残った卵液をさらに入れて同じように巻く。
⑨皿に盛り付けてケチャップ、刻んだパセリをかける。