RECIPE
お弁当レシピ

包丁もまな板も使わず10分で4品といそがしい朝にピッタリ!「豚肉ネギ生姜ダレ弁当」

2021.12.06

お弁当作りは品数が増えると洗い物が大変!そんなお悩みを解決する「包丁、まな板を使わず」なおかつ「10分で4品」を同時進行で作る動画・レシピの一部をご紹介します!

【ほりにしのりたまご】

<材料>

●焼き海苔 大2枚
●しその葉 1枚
●卵 1個
(調味料)
●アウトドアスパイスほりにし 少々

<作り方>

① 大ボウルにサランラップをしき、焼き海苔1枚、しその葉、卵の順番でのせる。
② ①にアウトドアスパイスほりにしを振りかけ、しその葉、焼き海苔1枚の順番ではさんでいく。
③ サランラップを巾着状に包んで閉じ、ボウルごとレンジ500Wで1分加熱する。
④ 加熱して卵が固まったら、キッチンバサミで食べやすい大きさに切る。

【豚肉のネギ生姜ダレ】

<材料>

●豚肉 80g
●片栗粉 少々
●長ねぎ(白い部分) 1/4
●水 小さじ1
●酒 大さじ1
●酢 小さじ1
●砂糖 小さじ1
(調味料)
●しょうゆ 小さじ1
●しょうが 少々

<作り方>

① 紙袋(ポリ袋でも可)に豚肉、片栗粉を入れてよく振る。
② ①をサラダ油を多めに入れたフライパンでひっくり返しながら炒める。
③ 焼き色がついたら、フライパンの中の余分なサラダ油をキッチンペーパーで拭き取る。
④ 長ねぎをフライパンの上で細かく切り豚肉にかぶせ、水、酒、酢、砂糖を入れる。
⑤ 煮立ったら調味料を入れて、豚肉と絡める。しばらくしたら火を止める。

【切り干し大根のママレード酢漬け】

<材料>

●切り干し大根 5g 
●人参 1/4
●マーマレード 小さじ1/3
●酢 小さじ1
●白だし 小さじ1/3

<作り方>

① ボウルの中で切り干し大根を食べやすい大きさに切る。
② ①に水を入れてレンジ500Wで2分加熱する。
③ 加熱し終わったら切り干し大根をキッチンペーパーで包み水気をしっかり切る。
④ 切り干し大根を空のボウルに戻し、上から人参を擦りおろす。
⑤ マーマレード、酢、白だしを加えてあえる。

ボウルの代わりに紙袋を使ったり、キッチンバサミで具材を切るなど、洗い物を減らす小ワザに目からうろこです!最近話題の調味料「アウトドアスパイスほりにし」は卵と相性が抜群なのでぜひ使ってみてください。「Channel akarispmt’s Kitchen」のYouTubeチャンネルでは他にも多数「10分弁当」シリーズがあるので要チェックです♪

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