RECIPE
お弁当レシピ

子供が苦手な「ピーマン」を食べやすく!メインにも付け合わせにも使える動画レシピ3選♪

2021.12.09

子供が苦手な「ピーマン」をどうやってお弁当のおかずに入れるか迷う方も多いはず。ツナマヨと合わせたり牛肉を使うことで、食べやすい定番メニューに!あえ物は前日から作り置きもできます。

【ピーマンの七味マヨあえ】

<材料>

●ピーマン 2個
●マヨネーズ 大さじ1/2
●七味 少々

<作り方>

① ピーマンを細切りにする。
② ピーマンを耐熱容器に入れ、ラップをふわりとかけてレンジ600wで1分30秒加熱する。
③ 加熱し終わったらマヨネーズ、七味であえる。

【ピーマンと牛肉の炒めもの】

<材料>

●ピーマン 4個
●牛肉 約100g
●ごま油 適量
●白ごま 少々

<調味料>

●オイスターソース 大さじ2
●しょうゆ 大さじ1
●みりん 大さじ1
●鶏ガラスープ 小さじ1
●しょうがチューブ 4cm

<作り方>

① ピーマンを細切りにする。
② 調味料の材料を全て混ぜ合わせる。
③ フライパンにごま油を引き、牛肉を炒める。
④ 牛肉にある程度火が通ったら、ピーマンを加えて炒める。
⑤ 両方に火が通ったら、調味料を加えてさらに炒める。
⑥ 炒め終わったら白ごまを振りかける。

【ピーマンのツナマヨカップ焼き】

<材料>

●ピーマン 2個
●玉ねぎ 1/4個
●ピザ用チーズ 適量

<ツナマヨ材料>

●ツナ缶 1個
●マヨネーズ 大さじ1
●ケチャップ 大さじ1/2

<作り方>

① ピーマンを縦半分に切り、中の種を取っておく。
② 玉ねぎを粗みじんに切る。
③ 油を軽く絞ったツナに、粗みじんにした玉ねぎ、マヨネーズ、ケチャップを加えよく混ぜ、ツナマヨを作る。
④ ピーマンに③を詰め込む。
⑤ 詰め込んだピーマンをオーブンの天板に並べ、上からピザ用チーズを散らす。
⑥ チーズが溶けるまでオーブンで加熱する。
⑦ 完全に冷めたらラップを外し、食べやすい大きさにカットする。

お弁当の定番メニューに使い勝手のよいピーマンですが、子供の苦手な食べ物ランキングにいつも入っていますね。大人になってちゃんと食べられるように、マヨネーズや牛肉と合わせてお弁当のおかずにすることが大事です!動画では他にもピーマンを使った簡単レシピを紹介しています♪

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