お父さんによる息子さん達へのお弁当メニュー！簡単な手間で大満足のレシピ3選♪

2021.12.08

THE・男飯！お父さんによる息子さん達へのお弁当メニューを公開！「ハムエッグ」「肉野菜炒め」「ほうれん草のおひたし」と、がっつり食べたい男子に簡単な手間で大満足なレシピばかりです♪

【ハムエッグ】

＜材料＞

●ハム 2枚
●卵 1個
●塩コショウ 少々

＜作り方＞

① 中程度の鉢にハムを2枚半分が隠れるように重ねて置く。
② 卵を上から割り入れ、ハムを片方からたたんで閉じる。
③ ラップをしてレンジで卵が半熟〜完熟になるまで加熱する。
④ 加熱し終わったら、半分に切って断面を見せる。

★ポイント

夏場は必ず完熟になるまで卵を加熱しましょう。

【肉野菜炒め】

＜材料＞

●にんじん 1/3本
●玉ねぎ 1/2個
●豚こま切れ肉 約100g
●おろしニンニク 少々
●中華スープの素 少々
●塩コショウ 少々
●ウスターソース 小さじ1
●七味唐辛子 少々

＜作り方＞

① にんじんをせん切り、玉ねぎを半月切りにする。
② 先に①をしんなりするまで炒めたら、食べやすい大きさに切った豚こま切れ肉を入れる。
③ おろしニンニク、中華スープの素、塩コショウの順番で入れ、炒めていく。
④ 最後にウスターソースと七味唐辛子を入れ、少し炒める。

【ほうれん草のおひたし】

＜材料＞

●ほうれん草 1束
●めんつゆ 小さじ1
●かつお節 少々

＜作り方＞

① ほうれん草を沸騰した多めのお湯で茹でる。
② 茹で上がったほうれん草を軽く絞り、食べやすい大きさにカットする。
③ めんつゆとかつお節とあえる。

卵とハムという定番の組み合わせ「ハムエッグ」は、お弁当箱を開けたら必ず喜ばれるもの。「肉野菜炒め」は細かい調味料など気にせず、豪快につくるのが一番です。「父と子つなぐおべんとう」YouTubeチャンネルではシングルファーザーの奮闘記と、お弁当レシピが人気なのでぜひチェックしてください♪